Le Nouvel An chinois, également connu sous le nom de Fête du Printemps ou Fête du Tête, est un événement incontournable en Asie et dans bien d’autres régions du monde. Cette période est propice aux retrouvailles familiales, aux moments de partage et aux traditions chargées de symboles. Chez Monsieur BAO, nous sommes heureux de participer à cette célébration en vous proposant des saveurs authentiques et conviviales.
Qu’est-ce que le Nouvel An chinois ?
Le Nouvel An chinois, basé sur le calendrier lunaire, marque le début d’un nouveau cycle zodiacal. Chaque année est placée sous le signe d’un des 12 animaux du zodiaque chinois, associé à l’un des cinq éléments (bois, feu, terre, métal ou eau). En 2025, par exemple, nous célébrerons l’année du Serpent de Bois.
Les festivités, qui durent quinze jours, commencent avec la première nouvelle lune de l’année et se terminent par la Fête des Lanternes. C’est un moment où les familles se réunissent autour de repas festifs, honorent leurs ancêtres et échangent des enveloppes rouges symbolisant la chance.
La place centrale de la nourriture durant le Nouvel An chinois
Dans la culture chinoise, chaque plat servi lors du Nouvel An a une signification particulière :
Les raviolis symbolisent la richesse, leur forme évoquant des lingots d’or.
Le poisson entier représente l’abondance et la prospérité.
Les nouilles longues incarnent la longévité et la santé.
Les baos, ces petits pains cuits à la vapeur et garnis, occupent également une place de choix. Leur forme ronde est synonyme d’harmonie, et leur texture moelleuse en fait une préparation réconfortante et festive.
Comment Monsieur BAO valorise ces traditions ?
Chez Monsieur BAO, nous nous inspirons de ces traditions culinaires pour créer des recettes à la fois authentiques et adaptées à toutes les envies. Nos baos sont confectionnés avec des ingrédients rigoureusement sélectionnés, garantissant une expérience gustative riche en saveurs.
Pour le Nouvel An chinois, voici quelques suggestions incontournables :
Le bao au canard, qui rappelle les saveurs raffinées du canard laqué de Pékin.
Le bao au porc caramel, avec son équilibre parfait entre douceur et gourmandise.
Le bao végétarien, une alternative savoureuse pour varier les plaisirs.
Une célébration sous le signe du partage

Le Nouvel An chinois est une occasion idéale pour partager un repas gourmand et symbolique. Chez Monsieur BAO, nous sommes fiers de vous accompagner dans ces moments uniques avec des produits qui marient tradition et modernité.
Nous vous souhaitons une année prospère et remplie de bonheur. Bonne dégustation et Xin Nian Kuai Le (« Bonne année chinoise ») !